Telefon: 0248-215.605

Legislatia prevede ca organizatiile din sectorul alimentar sa identifice activitatile care sunt determinante pentru siguranta alimentara si sa garanteze ca procedurile de siguranta alimentului sunt stabilite, implementate, mentinute si revizuite, pe baza principiilor utilizate in sistemul de analiza a riscurilor si punctelor critice de control (sistemul HACCP Hazard Analisys and Critical Control Point).

Avantajele implementarii si certificarii sistemului de management bazat pe principiile HACCP

este parte componenta a sistemului de management al calitatii
este o metoda preventiva de asigurare a inocuitatii produselor alimentare
la reducerea numarului de produse neconforme si a reclamatiilor clinetilor
reprezinta o modalitate de a rezista concurentei mereu crescande
garantarea faptului ca, alimentele care ajung pe masa consumatorului sunt adecvate din punct de vedere igienico-sanitar si mai ales ca nu vor produce imbolnaviri
conceptul HACCP sistematizeaza toate prevederile de baza ale inspectiei sanitare, dovedindu-se o metoda simpla si eficienta a realizarii controlului si autocontrolului pe linia igienei alimentelor
HACCP este recomandat atat pe plan mondial, cat si de legislatia europeana si romana, fiind o metoda universala
sistemul HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point), GHP (Good Hygiene Practices) si GMP (Good Manufacturing Practices) furnizeaza procedeele si metodele potrivite, care sa asigure securitatea alimentelor, iar impreuna cu un sistem de management al calitatii (ISO 9001) formeaza un eficient sistem de management al sigurantei alimentelor
implementarea unui sistem de management al sigurantei alimentelor reprezinta o abordare sistematica pentru a preveni producerea alimentelor nesigure
demonstreaza conformitatea cu legislatia specifica in vigoare sistematica pentru a preveni producerea alimentelor nesigure
demonstreaza conformitatea cu legislatia specifica in vigoare.